Jakub Polanka, který se může pochlubit spoluprací s předními francouzskými módními domy, patří mezi nejlepší české návrháře.
Jako vůbec první Čech vystudoval Jakub Polanka pařížský Institut Français de la Mode, jednu z nejprestižnějších škol oděvního designu na světě. V Paříži spolupracoval s prestižním studiem Peclers Paris, které předpovídá módní trendy, s designérským studiem Philippa Starcka a s luxusními značkami Hermés nebo Louis Vuitton. I když působí většinu času v Paříži, navrhl pro českou značku Pietro Filipi pánskou kolekci oblečení. Jeho vlastní kolekce jsou však určeny jen ženám. Mladý a úspěšný Jakub Polanka vytváří oblečení na zakázku pro konkrétní zákazníky a jeho vlastní butik tedy v Praze nenajdete. Jeho snem je zvýšit sebevědomí českých žen, které se podle něj bojí na sebe upoutat pozornost, ačkoliv krásou vynikají i nad Francouzkami. Více než módní trendy jej zajímá styl. Za svou práci získal ocenění Czech Grand Design – Designér roku 2009, k dalším patří cena Elle Style Award pro nejlepšího návrháře roku, ocenění Huberta de Givenchyho či vídeňská Kontakt Award.