Luxusní restaurace v Brně

V srpnu 2012 došlo k propojení dvou brněnských fenoménů. Spojením slavné Zemanovy kavárny a restaurace U Kastelána se zrodila restaurace Restaurant Pavillon.

Nachází se v krásné funkcionalistické stavbě v parku Koliště. Tato elegantní budova skrývá jedno z nejlepších kulinářských tajemství města Brna. Interiér i exteriér restaurace vás rozhodně okouzlí, zážitek však ještě umocní prvotřídní kuchyně i servis. Pavillon v sobě váže dlouholetou tradici známého restaurantu U Kastelána spolu s inovátorským přístupem nadějného šéfkuchaře Jana Kaplana. Klasiky zdejší kuchyně obohacují nové poutavé gurmánské zážitky moderní evropské kuchyně bez hranic. Jedinečné chuti, originální kombinace i známé vůně jsou připravovány ze sezónních a čerstvých surovin z lokálních zdrojů. Restaurace si zakládá na nejvyšší kvalitě připravovaných jídel, která je zajištěna vhodným výběrem dodavatelů. Maso je v prvotřídní kvalitě, ryby vždy čerstvé, i většina bylinek, kterými se jídla ochucují, vyrostla přímo na zahrádce u restaurantu. Za zmínku také stojí, že zdejší kuchaři nepoužívají žádné polotovary, vše si vyrábí sami, a to nejen těstoviny, dezerty, sorbety, ale také pečivo, které pečou ve vlastní pekárně. V budově se kromě restaurace nachází i koktejl bar a originální vinotéka. Harmonický a opojný gurmánský zážitek, který Restaurant Pavillon nabízí, si rozhodně nenechte ujít!